| 描述: |
陽澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育**。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。2005年5月9日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“陽澄湖大閘蟹”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。 2018年9月25日?qǐng)?bào)道，外地蟹被運(yùn)到陽澄湖，貼標(biāo)價(jià)翻十倍。 |
