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洪澤湖大閘蟹，江蘇省淮安市洪澤區特產，中國國家地理標志產品。洪澤湖是中國大湖中**的活水湖，水質優良，有利于優質大閘蟹生產，大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖天然“地理標志”。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質。2012年07月31日，原國家質檢總局批準對“洪澤湖大閘蟹”實施地理標志產品保護。2019年11月，入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。 |
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